私が八戸の「せんべい汁」を知ったのは２年前のふもとっぱら。

青森から静岡へ普通にグルキャン参加していたwishさんが皆に振まってました（＾艸＾）


せんべい＝ 堅焼き醤油せんべい
と思ってる私は、wishさんにいただいた
せんべい汁を見て何がせんべいなのか
さっぱり分かりませんでした（笑）

あのときは（＾皿＾）




せんべい汁とは

鶏や豚の出汁で、野菜と一緒に鍋用の
南部せんべいを煮込んだ八戸の郷土料理。

スープを吸い込んだせんべいは、噛み応え
のあるモチモチッとした食感に♪




で、このせんべい汁が！
「第7回B級ご当地グルメの祭典！B-1グランプリin北九州」
にて優勝しました！ヾ（≧▽≦）＜おめでと～


って、ど～して埼玉県人の私が喜んでるのかと言うと（笑）

 
この夏、八甲田遠征に行ったときに酸ケ湯温泉で買ったんですよ！

せんべい汁セットを自宅のお土産に（＾艸＾）

上の画像がそれです。　夏だったので寒くなったら食べようと楽しみにとってありました♪

そしたらそしたら、B-1グランプリで優勝しちゃってもうびっくり。
買っといてよかった～（＾皿＾）ｂ






で、さっそく作りました！





←この材料の２倍をそろえて







せんべい４人分１２枚はなかなかの量（笑）



























自宅でもシェラカップですが（笑）


























鍋用の南部せんべい（つゆせんべい）は、ピーナッツやゴマの南部せんべいとは全く別物です。

すいとんが好きな人は気に入るはず！
野菜もいっぱい食べられるし♪　ホント美味しい



wishさんもレポＵＰして喜んでいました♪